Pellegrino Artusi - La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene (2001) - ITA

Genere: Ricettario | Lingua: Italiano | Editore: Einaudi | Collana: I millenni
Anno: 2001 ed.ITA/2007 digi Ed. | Formato: Pdf 275 pagine | Dimensioni: 2.1 MB

Ebook dell'opera più importante della gastronomia italiana: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene, di Pellegrino Artusi, pubblicato nel 1891 e tradotto in tutto il mondo. Qui Artusi, gastronomo egli stesso, raccoglie con sapienza ma anche con ironia 790 ricette provenienti da tutta la Penisola, regalando all'Italia un testo a testimonianza della propria identità culinaria. L'ebook contiene l'indice di tutte le ricette per agevolarne la consultazione.

 

 CLICCA QUI links sotto spoiler

 

Attenzione! Non sei autorizzato a visualizzare questo testo / Solo gli utenti registrati possono visualizzare questo testo!

 

 

 

Come segnalare i link off-line (o altri problemi)?